Van Houten

Příprava tradičního kakaového nápoje je jednoduchá









Nejdříve ohřejeme mléko. Odlijeme malou část mléka a z kakaa a cukru utřeme jemnou kašičku. Kašičku lehce zamícháme do zbylého mléka horkého mléka. Nápoj se nechá za stálého míchání (od spodu, aby nedošlo k připálení mléka) projít varem. Hotové kakao odstavíme z ohně a ihned naléváme do šálků. Dobrou chuť.

Kakao Van Houten je samozřejmě velice vhodné i pro pečení, přípravu polev a náplní, atd.