illy

Co je espresso

Co je expresso

Espresso je šálek kávy (nepřesahující 30 ml), který je připravován speciální metodou, přičemž jedinými ingrediencemi je voda a kávový prášek z čerstvě namletých kávových zrn.

Úspěch a obliba espressa tkví ve způsobu přípravy, jak ukazuje obrázek vpravo.

Při posuzování kvality espressa zapojujeme téměř všechny smysly.

Prvním z nich je nepochybně zrak. Illy espresso je podáváno v elegantních porcelánových šálcích. Pěna (vysoká 2–4 mm) oříškově až tmavě hnědého odstínu s načervenalým odleskem a s nepatrnými šmouhami na kávě zůstane až celé 2 minuty po zamíchání.

Silná a intenzivní vůně illy espressa dokáže po dlouhou dobu zanechat pocit vnitřního naplnění a uspokojení.

Jeho chuť je vyvážená a příjemný pocit zůstane i několik desítek minut po jeho vypití.

Illy espreso není nikdy vodové, je jako sametový krém. Díky nízkému obsahu kofeinu si můžete vychutnat i několik šálků illy denně.

Naši přední zákazníci při vyslovení slůvka „illy“ mluví o „jisté závislosti na chuti a vůni kávy“. Jistě sami uznáte, že illy espresso se nedá popsat pouhým slovem „káva“, ale že jde o souznění kombinace umění a vědy.